Elektronmikroskopbild av E-colibakterier
I din tarm bor mellan två och tre kilo bakterier som till antalet är tio gånger fler än cellerna i din kropp. Tarmens flora är så komplicerad att den skulle kunna betraktas som ett eget nervsystem. Sammansättningen av tarmfloran är kopplad till vår livsstil, diet, träning och mikrobiella omgivning.
Vår tarmhälsa i det moderna samhället är satt ur spel. I det moderna samhället finns många faktorer som har potential att vara bovar i sammanhanget. Otillräcklig överföring av gynnsamma bakterier från mamman till barnet under spädbarnstiden, intag av kost som vi är dåligt anpassade till, läkemedel som antibiotika, magsyrahämmare, vacciner och hormoner, dåligt vattenkvalitet, överdriven hygien, tungmetaller i miljön och maten och andra gifter.
Några korta fakta om sjukdom och rubbat tarmflora
- Fetma är kopplad till obalans i tarmfloran.
- Transplantation av tarmflora kan göra smala möss feta
- LPS från gramnegativa bakterier (överväxt) kan göra möss feta
- Hos människor finner man gram-negativa bakterier i åderförkalkade kärl vid hjärtinfarkt
- Vissa infektioner i magen kan orsaka fetma (parasiter)
Änglar och demoner
Balansen i tarmfloran står mellan potentiellt skadliga bakterier och potentiellt gynnsamma I gränslandet där emellan har vi opportunisterna som kan ta över om den naturliga floran rubbas.
- Potentiella patogener: Clostridia, Veillonella, Staphylokokker, Proteus, P. aeruginosa, Candida
- Oportunister: Bacteroides, Eubakterier, Anaerba G+, E. coli, Enterobacter, Sulfat reducerande, Fusobakterier
- Potentiellt gynsamma: Bifidobakterier, Laktobaciller, Methanogener, Sacchaomyces,
- Gynsamma jordbaserade organismer: Bacillus laterosporus, Saccharomyces boulardii, Bacillus Coagulans
Nyligen har studier på möss kunna visa att “jordbakterier” som Mycobacterium vaccae kan fungera som behandling mot depression. Även lungcancerpatienter som fått samma bakterie rapporterade att de mådde bättre och hade betydligt mindre illamående och smärta. Forskarna bakom studien trodde att bakterierna på något sätt aktiverade immunceller som sedan frisätter cytokiner som påverkar välbefinnandet. När tarmens flora är rubbad så uppkommer ofta problem. Vid många sjukdomar ser man att tarmflorans sammansättning är onormal Vid tjocktarmscancer inflammatorisk tarmsjukdom och övervikt så kan man se förändringar. Samtidigt vet vi att bakterier kan användas som behandling. Probiotika och prebiotika är välkända för att gynna en god tarmhälsa vid vissa typer av rubbningar. De kan till och med fungera som behandling i vissa fall.
Fermenterad mat
Runtom i världen ser vi hur traditionella kulturer har syrat sin mat i alla tider. Naturliga bakterier tillåts börja sin nedbrytning av vanligtvis en grönsak. De producerar en signalsubstans som kallas GABA och som finns i höga nivåer i Italienska ostar, Pao cai (kinesisk syrad gurka), Shoyu, Kim chee, Syrad bläckfisk (jeotgal), Surkål, Youghurt, Vinäger, Fermenterade sojaprodukter och Fermenterad svartvinbärsjuice.Det är välkänt att syrad mat kan påverka tarmfloran dramatiskt och att detta kan ha positiv inverkan på en mängd olika sjukdomstillstånd. Det finns även en mängd insatser man kan göra med kostförändringar och kosttillskott för att stärka tarmfloran vilket kommer att hamna under luppen i kommande inlägg.
Referenser:
- Raw Data Is Dirt the New Prozac? Injections of soil bacteria produce serotonin—and happiness—in mice. by Josie Glausiusz From the July 2007 issue; published online June 14, 2007
- Obesity alters gut microbial ecology Ley et. al. 2005. PNAS 102: 11070